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怎么煮黑米粥黏稠
更新时间:2019-02-27

文章导读

2、煮粥时减少水量并一直搅拌在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才干够保障粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不平均而糊锅。

tips:黑米粥非常粘,不容易受热平匀,易糊锅。因此要小火缓缓得煲,而且随时要搅拌均匀,防范粘锅。

1、煮前先冷水浸泡至少3小时黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,由于黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时光长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。个别生活中人们习惯浸泡一夜,成果更好。

黑米名义墨黑,营养丰富,之所以不易煮烂,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,所以不宜煮烂。而要想将其彻底煮烂,需长时间的浸泡,以及煮时始终的搅动,让其受热匀称等都是必要的。

黑米粥是咱们生涯当中经常吃的一种食物,味道也是比较好,可以作为一种养分早餐。可是时常吃到黑米粥,可能是我们在早餐店吃到的,如果自己进行煮黑米粥营养会无比的好。所以咱们能够本人在家进行煮黑米粥,只是有的人喜好吃粘稠的黑米粥。那么怎么煮黑米粥黏稠呢?

黑米粥怎么煮才华粘稠

3、加粳米或其余谷物食材一起煮倡导不要光煮黑米。锅里加冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时,里面再加一点点粳米,或者其余谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常常常食用的粮食之一,性粘滞,煮粥时常加。

黑米粥为什么难以煮烂

作者:wuzhimi